5 เคล็ดลับรับประทานอาหารอย่างไรเพื่อเพิ่มไขมันดี สำหรับผู้กินอาหารแบบ คีโต

ไขมันดีเรียกได้ว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับผู้รับประทาน คีโต เพราะเป็นแหล่งพลังงานชั้นดีที่มีประโยชน์ วันนี้เราเลยจะชวนคุณมาเผยเคล็ดลับการรับประทานอาหารอย่างไรให้เพิ่มไขมันดีแบบสุขภาพดีมาฝากกัน ถ้าพร้อมแล้วเราลองไปดูกันเลยว่าจะมีวิธีใดน่าสนใจให้เราไปทดลองรับประทานกันบ้าง !

  1.  ปรุงแต่งรสชาติอาหารมื้อเด็ดของคุณด้วยอาหารที่มีไขมันสูง

วิธีที่ง่ายและอร่อยมากที่สุดก็คงนี้ไม่พ้นการมช้อาหารหรือส่วนผสมที่มีไขมันสูง ไม่ว่าเป็นพวกท็อปปิ้งต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติหรือสารอาหารก็สามารถเป็นส่วนประกอบที่ช่วยเพิ่มไขมันดีในแต่ละมื้อของคุณได้ โดยอาหารที่สามารถนำมาเป็นท้อปปิ้งเพิ่มรสชาติที่มีไขมันสูงที่เราแนะนำได้แก่ พาเมซาน บลูชีส เชดด้าชีส เกาด้าชีส มอสเซอเรลล่าชีส เฟต้าชีส  อโวคาโด้  กัวคาโมเล่ เบคอน มะกอก ใส้กรอก(ที่เป็นเนื้อสัตว์ไม่ผสมแป้ง) เมล็ดฟักทองคั่ว งาคั่ว อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย วอลนัท เกล็ดมะพร้าว

5 เคล็ดลับรับประทานอาหารอย่างไรเพื่อเพิ่มไขมันดี สำหรับผู้กินอาหารแบบคีโต

  1.  เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ไม่พร่องมันเนย

หลาย ๆ คนมักเข้าใจผิดว่าลดน้ำหนักก็ต้องรับประทานผลิตภัณฑ์พร่องมันเนย แต่สำหรับผู้ที่กินคีโตนั้นต่างออกไปค่ะ เพราะอย่าลืมว่าการรับประทานไขมันดีนั้นเป็นสิ่งสำคัญ ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ไม่พร่องมันเนยนั้นนอกจากจะเป้นไขมันดีแล้วยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์อีกด้วย ต่างจากผลิตภัณฑ์ที่พร่องมันเนยนั้นเรียกได้ว่าไม่มีประโยชน์ในการรับประทานเลย

  1.  ปรุงอาหารด้วยน้ำมัน

อย่าเพิ่มตกใจไปเพราะน้ำมันที่เรามาปรุงคือน้ำมันที่ได้จากธรรมชาติเช่นเนย น้ำมันหมู น้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก เป็นต้น ซึ่งเป็นไขมันอิ่มตัวไม่เป้นอันตรายต่อร่างกาย แถมยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย พร้อมสารอาหารสำคัญที่ช่วยบำรุงร่างกายด้วย แต่ทั้งนี้น้ำมันที่ชาวคีโตห้ามนำมาปรุงโดยเด็ดขาดคือน้ำมันพืชขวด ๆ เพราะน้ำมันพวกนี้มักมาจากพืชตัดแต่งพันธุกรรม เมื่อปรุงอาหารด้วยความร้อนจะเกิดอนุมูลอิสระ/ไขมันทรานซ์ ทำร้ายเซลร่างกาย ทั้งยังเพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย

  1.  กาแฟหรือชาก็เพิ่มไขมันดีได้นะ

ใครที่เป็นคอกาแฟหรือชารับรองว่าต้องถูกใจเพราะบอกเลยว่าเราสามารถเพิ่มไขมันดี ๆ เข้ากับรสชาติได้ด้วยการเพิ่มน้ำมันมะพร้าว หรือเนยละลายลงในกาแฟหรือชาได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มวิปปิ้งครีมที่ไม่พร่องมันเนยได้ด้วย ช่วยสร้างสีสันให้กับการดื่มการแถมยังได้พลังงานดี ๆ จากไขมัน อย่างไรก็ตามการรับประทานด้วยวิธีนี้ก็ต้องระวังให้ดี เพราะไม่ควรรับประทานเยอะมากเกินไป ควรรับประทานเฉพาะในกรณีที่ต้องการเสริมแคลลอรี่มากกว่า

  1.  เพิ่มไขมันดีกับของว่างหรือสแน็คระหว่างมื้อก็ได้

ในกรณีที่ใครอยากจะให้รางวัลกับตัวเองเล็ก ๆ น้อย ๆ จากการไดเอท ลองหาสูตรของว่างที่มีน้ำตาลน้อย ๆ ไม่มีแป้ง เน้นส่วนผสมที่ได้จากไขมันดี เช่นใส่ Heavy whipped cream แบบไม่หวานเพิ่มราสเบอร์รี่อีกหน่อยก็อร่อยใช้ได้ ข้อนี้เช่นเดียวกันกับการดื่มกาแฟและชา แนะนำว่าใช้เฉพาะเวลาที่ต้องการเพิ่มแคลลอรี่ให้ร่างกาย หรือให้ของรางวัลกับตัวเองเล็ก ๆ น้อยๆ เท่านั้น

เพิ่มไขมันดีกับของว่างหรือสแน็คระหว่างมื้อก็ได้

นี่เป็นเพียงแค่เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับคนที่กำลังมองหาวิธีในหารเพิ่มแคลลอรี่ให้กับตัวเองเพื่อให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอต่อความต้องการต่อวัน อย่าลืมว่าไขมันที่ดีและควรรับประทานควรเป็นไขมันดีเท่านั้น และควรรับประทานแต่พอดีต่อความต้องการร่างกายต่อวัน ดังนั้นอย่าลืมเช็คส่วนผสมก่อนรับประทานทุกครั้งจะได้ไม่เผลอไปทานไขมันไม่ดี และอย่าลืมคำนวนแคลลอรี่ที่รับประทานต่อวันเพื่อให้แน่ใจว่าคุรไม่ได้รับประทานเกินกันด้วยนะคะ

อ้างอิง

  1. The top 10 ways to eat more fat https://www.dietdoctor.com/low-carb/how-to-eat-more-fat
  2. 11 WAYS TO EAT MORE FAT https://kaynutrition.com/11-ways-to-eat-more-fat/
  3. 10 High-Fat Foods That Are Actually Super Healthy https://www.healthline.com/nutrition/10-super-healthy-high-fat-foods#TOC_TITLE_HDR_2